TY  - BOOK
AU  - قشطة ، عبد الحليم عباس
AU  - النحاس ، مرفت
AU  - حسن ، محمد
TI  - الغذاء الآمن و صحة الإنسان / 
SN  - 9789779120614
AV  - RA784 Q57 2018
PY  - 2018///
CY  - القاهرة : 
PB  - الهيئة المصرية العامة للكتاب ، 
KW  - qrmak
KW  - الأغذية والصحة
KW  - التغذية
KW  - جوانب صحية
KW  - الصحة العامة
KW  - Nutrition
KW  - Food habits
N1  - يشتمل على إرجاعات ببليوجرافية
N2  - يتناول أسباب انتشار الأمراض في السنوات الأخيرة. خصوصا الأمراض الخطيرة منها، و دور الطب و الغذاء في مواجهة المرض و أهمية الغذاء و التعرف على مصادرة و مواصفات الأغذية و تقسيمها وفقا لطبيعة طاقاتها و العناصر الغذائية و مكونات الغذاء الأمن و التعرف على بعض الإرشادات الغذائية للصحة الجيدة و كيف يمكن رفع القيمة الغذائية لبعض الأطعمة لعلاج أمراض الكوليسترول، و اعتلال الكبد. و ارتفاع الضغط. و مرض السكر، و الأنيميا، و هشاشة العظام، و حصوات الكلى
ER  -