حافظ ، يوسف محمد <br/><br/>
صحة و سلامة المأكولات و الأغذية في الفنادق و المطاعم /  
د. يوسف محمد حافظ 
 - الطبعة الأولى 
 - القاهرة :   الهيئة المصرية العامة للكتاب ،   2021 
 - 335 صفحة :   صور ؛   24 سم 
 - سلسلة دنيا العلم  20 .
<br/><br/>يشتمل على إرجاعات ببليوجرافية 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789779133874 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food service<br/>Food handling<br/>Restaurant management <br/>Hotel management<br/>الفنادق--تدابير سلامة<br/>الفنادق--جوانب صحية<br/>المطاعم
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3.S4  / H34 2021